近日，安徽地區(qū)通報在水產(chǎn)品鳊魚中檢測出獸藥殘留(恩諾沙星)不符合食品安全國家標準規(guī)定。獸藥殘留檢測儀可以檢測水產(chǎn)品中的獸藥殘留，對于抽檢的不合格食品是要進行處罰的。

　　恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動物性食品中獸藥殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》規(guī)定，恩諾沙星在除牛/羊、豬/兔、禽外的其他動物的肌肉中的殘留限量100μg/kg。

　　鳊魚的生長迅速、適應能力強、食性廣。因其肉質嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。鳊魚的市場前景比較看好，隨著銷售的增多，對其需求量就會變大。養(yǎng)殖在養(yǎng)殖的過程中不好可避免的會使用藥物，藥物會在體內存留一段時間，獸藥殘留是有一定標準的。超過標準的魚類是不可以食用的。人們一旦誤食會對身體健康造成危害。

　　近兩年，我國堅決淘汰安全隱患品種，已禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種人獸共用抗生素用于食品動物，禁止硫酸黏菌素預混劑用于動物促生長;監(jiān)測豬肉、雞肉等主要畜禽產(chǎn)品9類70種獸藥殘留，總體合格率保持在99%;獸藥殘留檢測儀監(jiān)測生豬、家禽、奶牛等動物飼養(yǎng)場。

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