關(guān)于食品安全的檢測項目很多，因為食品的種類很多，除了常見的農(nóng)藥殘留檢測，獸藥殘留以及病害肉檢測也是食品安全檢測中過的重中之重，食品安全檢測儀器很多，我們要選擇合適的儀器進(jìn)行檢測不同的項目，獸藥殘留檢測有專業(yè)的檢測儀器獸藥殘留檢測儀，可以快速幫助我們檢測食品的安全性。

　　隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)中，養(yǎng)殖人員常使用獸藥用于防治動物疾病、提高生產(chǎn)效率、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量。但是獸藥的濫用及不正當(dāng)使用容易造成動物源食品中有害物質(zhì)的殘留，不僅對人體健康產(chǎn)生影響，而且對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境造成危害。

　　獸藥殘留有上百種，大致可分為7類，分別是驅(qū)腸蟲藥類，生長促進(jìn)劑類，抗原蟲藥類，滅錐蟲藥類，鎮(zhèn)靜劑類，β-腎上腺素能受體阻斷劑。產(chǎn)生的主要原因是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥不當(dāng)，不合理用藥，隨意改變劑量，隨意延長療程、不科學(xué)聯(lián)合用藥；不遵守休藥期也是造成獸藥殘留超標(biāo)的常見原因。

　　獸藥的濫用或不正當(dāng)使用會造成有毒性反應(yīng)，耐藥菌株產(chǎn)生，過敏反應(yīng)，腸道菌群失調(diào)，環(huán)境影響，影響畜牧等危害。對于獸藥殘留制定殘留限量，所有動物性食品中獸藥殘留量不可超過MRL標(biāo)準(zhǔn)，否則判定為“超標(biāo)”產(chǎn)品。獸藥殘留檢測儀針對抗生素殘留、激素殘留及動物疫病的快速分析，保證我們的食品安全。

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