對于消費者來說，想要保障購買到安全的肉制品，比較好的辦法就是在超市、農(nóng)貿(mào)市場配備專業(yè)的肉制品檢測儀，以此來保證消費者買到合格的肉制品。
        事實上，這對超市或者農(nóng)貿(mào)市場來說也并不是負擔，現(xiàn)階段食品快檢技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)十分成熟，可以**率的對肉類食品進行肉制方面的檢測，不僅檢測效率高，而且檢測的步驟比較簡單，無需專業(yè)的技術(shù)人員就可以完成檢測工作。         在沒有配備肉制品檢測儀的時候，想要進行肉制品安全工作，只能將樣品送到專業(yè)的食品安全檢測實驗室，這種實驗室送檢的方式，不僅檢測的成本高，而且檢測的過程也比較復(fù)雜，耗費時間長，操作流程比較復(fù)雜。隨著近年來肉制品檢測儀的使用，越來越多的消費者意識到肉類食品安全的必要性，消費者也愿意到這些配備肉制品檢測設(shè)備的超市或農(nóng)貿(mào)市場去購買肉類食品。這也在一定程度上提高了有肉制品檢測能力的超市的競爭力。
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